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准备时间:约3分钟 烹调时间:约7分钟 用料: 花菜(切成块状):半斤 泡辣椒:4茶匙 葱:3根 肉(切成小块):3两 盐 1茶匙 油 2茶匙 做法: 1、油入锅,烧热后放入肉块,用锅铲翻炒几下之后,放一茶匙,继续翻炒。 2、将花菜倒入锅中,拌炒三十秒钟,往锅里放入两碗清水。 3、盖上锅盖用中小火焖上4分钟。 4、将盐、泡辣椒倒入锅里,接着翻炒半分钟。 5、放葱,翻炒几下。 6、起锅。 特别提示: 1、花菜可提前用水煮一下。这样口感会更好。 2、泡辣椒在各大超市里都有卖。味道是已经调配好的,本身的咸味很足,炒菜时可少放点盐。 3、肉块切好后,用盐和酱酒均拌。 |
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