万里迢迢 看看三哥三妹

“三哥” 是俺们华人对印度人的戏称。据说源于旧时代租界区，有缠头巾的锡克族印度保安，挟着洋人的威风，居高临下对本地老百姓说，”你不能叫我‘喂’- 你得管我叫阿 sir!“ 阿 sir 的谐音，于是被笑称 ”阿三“。所以称印度人为三哥带着调侃但也不失尊重，顺理印女就称为三妹吧。

若干年前全球化，外包大潮席卷美国工业界，本雇主公司也不例外。咱也应个景，侃侃自己所见到的印度。新鲜出炉，吐血奉献，昨天人还在印度呢。再者股聋出招，剑走偏锋，不随大流，仁者见仁，智者见智。

0. 吃

文城民以食为天，无可厚非。

对印度饭的印像来自小时候看的电影，《大篷车》，男外女内，一坛子一坛子的饭菜，都是煮的。看着比较农家乐。他们确是喜欢加各种辛香调料，把材料打碎了，成糊糊状。我开玩笑说打汁机生意一定很好，印度同事笑而赞同。当然，餐饮文化都有 融合的趋势，比入这款来自印南的 “煎饼果子”，就有法式 煎饼的原型。后面是两枚 passion fruit，从前只喝过汁儿没见过果。一杯印式咖啡，侍者小哥推荐的，奶味咖啡，要加白糖，但不能搅动，有点儿007邦德的范儿：“shaked, not stirred”， 喝起来才有层次感。估计各路大厨巧厨娘俏厨娘可以从中得到灵感。

【煎饼果子】

【早餐随选】

【酒店的镇宅之宝 路易十三】不知道多少钱，肯定是老鼻子了。

【羊腿，各色扎啤酒】

我自己从酒店跑出来，坐摩的找了个带自酿啤酒的印餐馆，人声鼎沸，是个中产光顾的地方。羊腿是辣的，吃完了一根，回了几篇文城博文才想起来留个影。边上 couscous 细品倒是香软暖糯，还有些类似葡萄干但不甜的干货。

印餐主流还是比较像家常饭，汤水多，卖相不是太好。但估计一学法式装盘，一点点菜配个精美大盘子，再加上点缀，也难说上不了档次。

1. 热情，友好，开放和善良的印度人

接触过印度同事的应该同意他们大都性格开放，善于社交。因为印度整个就像个大村庄，大伙乡里乡亲，群居生活。到了旅店，服务生先双手合十， 再献上一束木兰花环，人人面带微笑。我早知道印度盛产宝来坞，商业式的微笑不足为奇，但人家看上去就是很真诚，无可挑剔。

会见合作公司同事，先是被披上条金光闪闪的“大桌布”，脑门正中被点了“激光瞄准点”，应该是“上帝保佑”一类的祝福，欣然接受。

2.多样包容的印度社会

这次初次访问印度，见证了一下神奇：二百多个民族，六十多种语言，九百多种方言，文字不通，彼此必须用英语交流。看来英国佬也给印度帮了不少忙。几十种宗教，全民信教 （相信其中必有一款适合你) 。当然，年轻一代充分接受科学，未必是原教旨主义的教徒。

大街上，到处走着身着色彩艳丽的印度妇女，有老有少，像是戏服，有点夸张。就想像年纪老的在中国得众叛亲离，当作妖精骂死；还有身着面纱，裹得从头到脚的穆斯林，线条和神秘感还有些令人瑕想；大家和睦共存。当然也听说过民族纷争，印度教跟穆斯林的，应该不是常态。各州/邦自治，联邦共和。想起时事讨论，一国两制，突发奇想：对内蒙，新疆，西藏，宁夏，朝鲜族自治区，“为什么不能有这种真正的自治？”人家国防外交权已经交给中央政府了，还怕什么呢？真是不当家不知柴米贵，可人家那印度的柴米怎么就不贵呢？

一同事告诉我，他的家乡州（邦），执政党是民主选举上台的印度共产党！一哥们电脑贴的是共产运动的象征性人物 格瓦拉。不要误会，共产党在印度也不受待见，谨此一家而已！好比美国能选个独立党的州政府么？要点是说明印度民主的自由和包容。

【格瓦拉 电脑贴面】

3.国际接轨 竞争力突出 

大环境杂乱小环境整洁。来到科技园区，就像是沙漠中的绿洲，与外面熙熙嚷嚷的闹市截然不同，和美国的商业办公楼一模一样。班加罗尔号称印度的硅谷，多少个工业界著名品牌，见到的至少有MicroSoft, Intel, Adobe, Juniper Networks, MathWorks, Cisco, Google, 都外包过来了。要知道美国很多公司都有很多印度裔，我初到班加罗尔时加上倒时差都人有点恍惚了：除了人黑点儿，英语有点口音，这跟在美国有什么区别？我感觉这印度硅谷的规模大到一定成度，那就是硅谷第二了，佐以高素质的教育培训，超低的人工费用，原样照搬的欧美体制，竞争力无人能敌，除非是太厉害国。

4. 在旅店里，惊闻国足发挥稳定，为世界和平作出莫须有的贡献。又看了一场印度阿富汉的世界杯预选赛足球，印度队临尾追平，打成 1：1。才知道印度体育不行，但爱好者也不少。只是没有举国体制，金牌战略而已。不禁探讨这种务实是否也有可取之处？毕竟金牌体育是种面子工程。后面还看了C罗领英的葡萄牙 4：0 胜立淘宛，先行锁定欧洲杯决赛资格。拜读土豆的足球一路一带，此为题外。

5. 三妹

印度三哥里帅哥很多，有的跟黑人分不清楚。我总觉得他们在美国不经意的沾了黑人兄第的光，毕竟是黑人争来的民权。印度人当然不能不提三妹。三妹主要亏在肤色偏深，碰上我个大近视眼一眼看不清眉眼，打了折扣。既然帅哥很多，靓妹也不会少。

【巧遇印版 勒布朗 詹母斯】靓妹像埃及艳后 ：）

还有，先争得父亲同意拍得，看看这个一两岁的算不算小美女？

【小小三妹】

【更多风土人情】