我的 recipe 是从 food network Paula 那儿搬来的。 材料要求简单,又容易做,还好吃。
材料: 2 cups all-purpose flour 2 tablespoons baking powder 1/2 cup sugar 1 stick unsalted butter, melted 1 egg, slightly beaten 3/4 cup whole milk 1 1/2 cups fresh blueberries 1/2 cup granulated brown sugar or white sugar
做法:
把面粉,糖和 baking powder 放一盆里搅匀。把蛋,奶, butter 在另一盆里打匀,再把液体倒入面粉盆中和匀:
倒入蓝莓,轻轻搅匀:
烤盘刷油,把面液倒入,每间隔装 2/3 面液:
烤箱先预热到 350F 。把烤盘放入烤 10 分钟,取出,在 muffin 上撒糖:
把烤盘放回烤箱,再烤20分钟,取出,冷却:
切开看看:
吃一口,很松软!
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