几则与健康有关的新闻

by 网友：经络解码

（节选）
最近电视台Promotion ，免费看了几个国内的电视台，其中就有北京台。有几则与健康有关的新闻与大家分享，可能与以前的重复。

亚硝酸盐问题

以大白菜为例：

隔一夜一公斤大白菜产生的1—2mg亚硝酸盐

隔两夜一公斤大白菜产生的3—4mg亚硝酸盐

一公斤大白菜隔两夜产生3.66mg亚硝酸盐

绿叶蔬菜做好后最好不要超过两天

以泡菜为例：

泡2天产生微量亚硝酸盐

亚硝酸盐产生的高峰值在4 – 9天

用开水焯一下叶子蔬菜就可以即杀菌也可以去掉蔬菜中已有的亚硝酸盐

凉拌菜加大蒜、加白醋、加柠檬汁可以阻止亚硝酸盐的产生。多吃果菜

类如黄瓜，西红柿等。

不要喝火锅汤 （半小时后的火锅汤）

干制的海产物要注意，若有刺鼻气味就不要吃了。

土豆胖人吃了减肥，瘦人吃了增肥

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