用槐花蒸麦饭，是西北人每年开春必吃的一道美味农家小美食，通常用含苞待放的槐米来做最好吃，满满来上一碗满是槐花清香的麦饭，那叫一个好吃！这些年每到开春市场上还有槐花卖，真让人羡慕…????

蒸麦饭我放了1/3玉米面粉，是做出的成品疏松不结团

槐花麦饭不需要太多调味料，食盐，葱花加蒜泥，吃的是槐花自带的芳香

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