做法： 鸡一支，先把花椒，盐和五香粉在锅里炒香，抹在鸡的全身里外，腌2个小时以上，但不要超过六个小时。腌好后，切大块，放盘子里，撒上葱丝姜丝，撒上豆油鸡汁，上笼蒸30分钟，好了，开吃！