这种肉丁包，我只吃过妈妈做的，没有看到其他人或餐馆有这种做法。
做法：五花肉切丁，长、宽大约小于1厘米，和平时切肉丁做其他菜时大小差不多。放入烧热的油锅中炒，要多加些油。肉变色后，加入料酒，葱，姜，酱油，糖，然后加入切成小块的木耳。炒大约十分钟或更长些，汤汁变为粘稠，盛出，淋少许香油，过去出锅后妈妈会加入味精的。放冷，入冰箱静置过夜。为了使汤汁变浓稠好包，也为了肉入味，放入冰箱一夜效果更好些。
发面，包包子，蒸包子，这些过程和做其他包子相同。包包子前将肉丁馅中葱、姜挑出，扔掉。
我很喜欢吃这种味道的包子，有肉的香味，甜甜的，五花肉中有些肥肉会更好吃，很香。以前每年春节，妈妈都要蒸很多肉丁包和东菜包（川东菜）或芽菜包。只是如果不喜欢吃甜味的人可能会吃不习惯，会不喜欢。
剩了一些馅，拍个照片。
我喜欢吃肉丁包，有一段时间不吃，就会想吃。
顺便贴一下最近做的饭。
什锦炒饭
韭菜猪肉水饺
清炒四季豆
番茄鸡蛋手擀面
苹果沙拉
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