月饼的记忆
文章来源: 婉妮2015-09-23 18:44:16

小的时候,每到中秋节家里都少不了吃月饼。记得吃得比较多的除了广东月饼外,还有京式月饼,姑苏月饼,改良月饼。

中秋节和国庆节总是连的比较近,每到那些日子全家人聚在一起,赏着月,吃着月饼。每种月饼被切成一牙一牙的,这样,每个人都可以尝到多种口味的不同月饼。

说实在话,小时候真没觉得月饼有多好吃。尤其是广东月饼,馅料加的东西很多,很复杂,比较甜、腻。相对比较喜欢吃姑苏月饼,馅细腻柔和些。最喜欢的是改良月饼的皮。改良月饼的皮是用做蛋糕的方法做的。不很甜,酥酥的,有种奶油和蛋的香味,比其他月饼的皮都要好吃。京式的自来红、自来白月饼好像馅料比较简单,不显得高档,但里面有冰糖粒,嚼起来嘎吱嘎吱的感觉,也还不错。

每到中秋的季节,要赏月,吃月饼,就像端午节吃粽子,过年吃年饭,成了惯例。一年一年就这样习以为常地过去了,并不觉得月饼有什么特别好吃,或特别盼着吃。一直到下放农村,才发生了改变。

下乡后的第一个中秋节,在北京留守的爸爸惦记着我,特意寄来一大盒广东月饼。本该一家人团圆的日子,却在远离亲人的地方,独自吃着来自家乡的月饼,从来没有过的心情体验和味觉体验,第一次意识到中秋的意义。家是那样温暖,父母是那样慈爱,月饼是这样好吃。那想家的心情,那唇齿留香的感觉留下非常深的印象。

出国后的这么多年,大多在国外过中秋节,对传统上的中国节、年变得越来越无所谓了。每年中秋节有时候有月饼吃,有时候没月饼吃,并没有觉得缺少了点什么。就像月圆月缺,对于现代人来说,又有多大影响呢?但每年回国探亲时,妈妈会在冰箱里留很多月饼给我,都是她认为最好吃的,或者最有名的月饼。就这样每年回国都没少吃月饼。有时我还很过份,吃了月饼还不领情,对妈妈说,以后不要留这么多月饼了,月饼油多糖多,吃多了不健康。现在想起来,我是多么不懂妈妈的心呀。那一块块的月饼,不正是妈妈的一份牵挂、惦念,一份爱吗!

前些年国内月饼花样品种越来越多,包装也变得越来越精致、讲究。每年中秋前,就像打一场月饼大战,香港和台湾的月饼也被引进参战。实在说,月饼吃得多了,反而少了些感觉。但有些月饼还是留下一些非常好的记忆,像张生记的月饼,精美细腻,乌梅馅月饼,味道独特,开胃好吃,还有印象最深的云南的云腿月饼,真是美味,月饼中的精品,令人难忘。

除了吃月饼,前几年还保留了不少月饼盒。有些月饼盒很精美,留着没多大用,扔了又可惜。网友momo_sharon说得真好:每个盒子都盛满了浓浓的乡情乡意!这大概也是我潜意识里不愿扔掉这些月饼盒的原因吧。留着它们,留住一份美好的记忆,留住那些温暖的亲情。

据说,这两年国内反腐倡廉,送礼的月饼少了,月饼销量也少了,吃月饼要自己买了。节俭了,务实了,是好事。