细腻的豆沙就在我面前
文章来源: 救生圈圈2006-10-13 11:25:21

这次学习了唐mm介绍给我的简易方法,不过我没有soymilk maker,还是采用blender作为绞沙工具。但是在煮沙阶段使用了省时省电的办法。

 将红豆加水浸泡过夜,豆子完全涨大。涨好的红豆冷水入锅,水开后煮5分钟即关火,焖至少半小时。此时豆子已经熟透,可以绞沙了。

剩余步骤如同以前的操作。

http://blog.sina.com.cn/u/4a3f4400010005vb

炒沙一定要加butter,这样豆沙香气十足,口感很好。

这次的照片能够看出豆沙的细腻~~~