老话说好吃不过饺子！我们一家人都喜欢吃饺子，平时不太有时间自己包，试着买各种饺子，costco的，trader joe的，还有当地餐馆的手工饺子，不过吃来吃去还是自家的手工饺子好吃。

 

这不要过年了，微信上飞来飞去的各种饺子，看着流口水，趁着今天有点闲，包了六种皮的饺子，红色的，绿色的，原色的，绿色白边的，红色白边的，红色白心的，图个好玩喜庆。红色白心的先给女儿煮了吃，所以没在pp里。

和了三种面团，一种放了beet汁是深粉红色，一种放了绿菜汁是绿色的，还有面原色的。都是机器和面榨汁，不费特大事。

 

面都和好了玩起来。花色的皮是这样包的。

这样的皮好看吧。

猪肉馅是自己现打的，ninjia blender三秒钟的事，青菜是院子里长了整个秋天和大部分冬天的russel's sprout,不知为什么叶子没包起来，一直等到长老了，正好打碎做饺子。另外再加半个洋葱。青菜先用香油拌好，然后盐调味。肉馅里加糖，盐，white wine，少量醋，花椒油，煎bacon存下来的油调味，然后和青菜拌匀。

红色的饺子是糖饺子，就是一份面和两份红糖混匀包起来当甜点，其他都是一样的肉馅，不过随机包了两个其他颜色的糖饺子，这是北方人的习俗，以前有用分币包的， 有吃到的人新一年会有好运气一说。

看看好吃不。XD。