茶熏三文鱼
文章来源:
wmommy
于
2011-01-26 07:44:54
http://bbs.wenxuecity.com/salmon/1003745.html
1.苹果汁半杯+盐1匙+胡椒少许,腌渍三文鱼半天,取出拭干。放在平锅内,小火煎熟。
熏锅中铺一张锡纸,撒上速溶咖啡1匙,袋泡茶1包,把要熏制的食品平铺在熏架上。
盖上锅盖,开大火,见锅的缝隙中有烟冒出,再烧2-3分钟熄火,继续捂几分钟即可