http://www.target.com/gp/detail.html/191-5095717-8466506?asin=B00114LC06&ci_src=14110944&ci_sku=B00114LC06
原料:
8只鸡蛋 1块鸡胸肉 1小罐荸荠罐头(5盎司,142克) 2大勺酱油 1/2茶勺姜末 1/4茶勺料酒 1茶勺玉米淀粉 1小撮五香粉 盐和色拉油适量
做法: 鸡蛋加盐,打散成蛋液,备用。
鸡胸肉用食物粉碎机(food processor)打成肉泥,荸荠也打成小粒,加入酱油,料酒,姜末,五香粉,淀粉和盐,使劲的搅,直到肉泥成胶状为止。
铸铁锅用中火烧热,薄薄的喷上一层油,往每个小坑里倒一小勺蛋液,然后转几圈,让蛋液均匀的布满整个小坑,然后放入一小块肉馅,用筷子或者勺子将蛋皮一端铲起来,盖到另一半上面,轻轻的压一压,就成一个小蛋饺啦! 等蛋饺煎到两面金黄,就可以出锅了。
|