虾在背部剪开，去肠泥，洗净后备用。
冬粉一把，泡软。
另备干红辣椒两个切碎，蒜蓉 1 汤匙， 豆豉 ( 用水稍微泡一下 )1 汤匙。
准备调料汁：加 1 汤匙油热油锅，下 辣椒碎，蒜蓉和豆豉一起炒香，加水 1/3 杯， Trader Joe's SOYAKI 汁适量，大火烧开，调好自己喜爱的咸淡口味。 ( 注：这里加水来平衡调料汁的量和口味，主要是想让粉丝可以吸入汤汁，比较入味 )

在碗里铺上泡软的冬粉，码上虾只，淋上调料汁，大火蒸 8 分钟左右即可。