这个迷你咸蛋糕很适合做Party前的小点心.操作起来又很容易,失败率也很低.如果用蟹肉味道会更好. 材料: 熟虾 150克 面粉 2杯 泡打粉 1大匙 盐 1/8小匙 黑胡椒粉 1/8小匙 蛋 2个 白脱牛奶 1杯(buttermilk) 融化黄油 6大匙 欧芹 3大匙 蒜粉 适量 辣椒粉 适量(也可以不加) 1,所有粉先过筛.预热烤箱. 2,把鸡蛋打散,加入牛奶打匀,再加黄油和欧芹,拌匀然后加入所有过筛的干粉. 3,最后加入虾,拌匀后用勺子舀到模具中.八分满. 4,400F/200C,20分钟. |