原料：菠菜，木耳，黄花菜，鸡蛋，

1）木耳，黄花菜用水发好；

2）先把鸡蛋炒熟，

3）再炒菠菜，木耳，黄花菜， 把菠菜出的水倒掉， 以免染黑了鸡蛋。

4）把炒熟的鸡蛋倒入菠菜木耳中，调味，翻炒几下，起锅。