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料：羊排（量自定）孜然茴香（剁成末） 盐 姜粉 蒜茸胡椒粉（或是新鲜磨的）橄榄油2-3勺（或根据羊排的大小定）
做法：羊排上摸作料（除了茴香末）等20分钟。烤箱预热到425华氏（度），预热时，在平底锅里放橄榄油，油热后放羊排煎至金黄。羊排放在一个小的有一定深度的烤盘上，烤15分钟。然后羊排上撒上茴香末，盖上锡纸，再焖烤5-7分钟就好了。
1、肥瘦相间羊排切单根，料酒、生抽腌一小时待用。
2、烤箱预热至400度。羊排每面均匀撒上黑胡椒、精盐、孜然，锡纸包好，两面各烤15分钟，取出。
3、烤箱转烧烤档，拆开锡纸，羊排平铺在烤架上，两面各烤5分钟（这个步骤是为了让羊排出油，烤香）——出炉。啊，不臊不腻，那个香！真是扑鼻而来！
原料：羊排（量自定）孜然茴香（剁成末） 盐 姜粉 蒜茸胡椒粉（或是新鲜磨的）橄榄油2-3勺（或根据羊排的大小定）
做法：羊排上摸作料（除了茴香末）等20分钟。烤箱预热到425华氏（度），预热时，在平底锅里放橄榄油，油热后放羊排煎至金黄。羊排放在一个小的有一定深度的烤盘上，烤15分钟。然后羊排上撒上茴香末，盖上锡纸，再焖烤5-7分钟就好了
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