豉椒排骨芋艿
	文章来源: wmommy 于 2009-08-28 08:14:10

做法： 1.小排洗干净剁小块，用盐，料酒，蒜末，姜末，豆豉(酱)，糖，少许生抽捏一下，冷藏过夜。 2.蒸之前1小时放生粉，捏匀放置。 3.芋艿去皮切小块，可以先淋上些水，在微波炉叮2－3分钟，便于酥软。 4.然后把芋艿和小排混在一起，加一些胡萝卜丝和葱花点缀。 5.上锅蒸30－40分钟就可以了。