看到熊猫媳妇同学在楼下推荐杏仁奶,我这里正好有个自制的简易方子,就拿出来贴上吧。 用料: 220克新鲜杏仁(raw almond),4cups过滤水,1小勺纯香草精(optional),4颗泡好的红枣或10克泡好的枸杞(optional) 做法: 杏仁泡过夜,去皮 blender加入去皮杏仁,水,打烂碎,喜欢有些甜味的加红枣或枸杞,不加也成 用纱布过滤后把杏仁奶倒入容器,密封后放入冰箱,可以保存一个星期左右 注:过滤后的杏仁渣子可以掺入面粉或米粉里做馍馍,仿佛记得“小小太空猪”同学贴过用杏仁渣子做馍馍的方子,可以去她的博客找找看。 |