肯德基的Biscuits
文章来源: 谗嘴猫5882014-04-20 14:12:54
去肯德基很喜欢那里的Biscuits。偶尔做做总不是那么如意。今天早饭没准备什么早饭,就随便找了个biscuits的方子,没想到效果很好。外面脆脆的,里面松松软软,非常好吃。



原料

中筋面粉 2 杯,黄油3/4条,糖 1 TBSP, 盐 1TSP,泡打粉 1 TBSP,牛奶 1杯

做法

1. 黄油用擦子擦成丝
2. 放入面粉,糖,盐,泡打粉略微拌一下
3. 加入牛奶轻轻和成团
4. 案板上撒上干粉,取出面团整成长方形的团,轻轻擀成约1厘米厚
5. 如图折三折,擀开,再折三折,再敢成约1-1.5厘米厚的长方形
6. 切成8小块,400F烤20钟或至表面金黄

注意,操作面团时千万不能揉,动作要轻。