圣诞节应景- Yule Log Cake
	文章来源: 谗嘴猫588 于 2010-12-25 20:02:40

许久没有来私房来逛了.今天去朋友家聚会,做了一款yule log cake,也算是给圣诞节应个景.  做法 1. 做一戚风蛋糕卷,详见戚风蛋糕卷制作 (http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200905&postID=20570). 2. 将戚风蛋糕卷切成一大一小两份装盘. 3. 将3/4杯巧克力豆(semi-sweet chocolate morsel)加3 TBSP奶油和1/3杯牛奶在锅里用小火煮化. 4. 待巧克力液变凉略稠时,将其均匀地涂在蛋糕上. 5. 让巧克力液继续冷缺一会,用叉子在蛋糕表面划出树皮的纹路,再装饰一下就好了.