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材料1:1 小勺yeast, 1 小勺糖, 1 小勺面粉 材料 2: 3杯面粉,4小勺糖,1/2-1小勺baking powde
步骤: 1。水一杯,微波15秒,将材料1加入,静置10-15分钟 2。将步骤1。的水混合物倒进材料 2, 和成软面,盖上湿towel, 待发。 3。将发好的面团揉和,静置10-20 分钟,切成馒头状, 排在蒸盘里。 4。冷水下锅,谁开后再蒸12分钟,开盖即可。
注意: 1。先用towel蘸少许油擦蒸盘以免馒头粘锅。 2。馒头蒸好后,要把锅盖打开以免蒸汽回流。 3。馒头冷却后要放在有盖的容器以免馒头表面发干发硬。
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