生活就是这样，平平常常的，又每天花样翻新，就是没事儿找事儿，没点花样好像觉得不对。

昨天去了一趟中国店，横扫了一下蔬菜和零食，回来才知道，我少买少买的冰箱里还是装不下。大白菜放地下室了，估计放两天没有问题，有的必须快吃的菜就做出来，这样冰箱里就能放得下了。

做了就得赶紧吃吧，想了一个多吃菜的办法就是煎饼卷菜，当然很下菜：）这样能多吃点菜，少吃的饭，对健康有好处。

我有时候会上网查一下我常吃的菜，今天我把我的菜查来的知识也跟大家分享一下。肯定不全，但捡着我看着重要的说。

1）菠菜炒鸡蛋

菠菜来自古波斯，是唐朝尼泊尔人传入中国，宋朝有了记载。

菠菜可以做药，有养血、止血、平肝润燥的功能。

菠菜洗干净，这大菠菜洗干净并不容易，叶子里和杆儿里藏着很多泥沙呢。洗干净烧点水，水开了把切好的菠菜放进去焯一下。据说这样就能把菠菜中的草酸去掉一下。

菠菜里，除了草酸还有叶酸，还有丰富的维生素C.

原来说菠菜不能跟豆腐一起吃，说的就是因为菠菜里的草酸会跟豆腐里的钙作用，容易得结石。

后来专家们又说，结石的形成不是单纯的酸和钙的结合，加上菠菜焯水能去掉80%的草酸，因为草酸确实是形成结石的东西。而豆腐里也有草酸，但因为豆腐有丰富的钙和镁又能防止形成结石，所以说，豆腐不能跟菠菜吃是不科学的。

反正只要听说了，就有人信，相信了就坚信不移。

俺家做菜是我，吃饭如果赶上豆腐和菠菜同时登台，老公就会让我选一个菜吃，不可以两个一起吃：）我很注意不要两个菜一台戏，有时候会忽视。这就比较麻烦。

菠菜炒鸡蛋，是我非常喜欢的一道菜，也是我家常吃的。

2）绿豆芽

绿豆发成了绿豆芽，会产生大量的维生素C，而且部分蛋白质也能分解成很多人体需要的氨基酸，可以达到原来绿豆含量的七倍，比绿豆本身营养更加丰富了。

绿豆芽有很高的的药用价值，能清热解暑、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、美肤，还能降血脂和软化血管。

炒豆芽，是咱们国内厨师考级时候的一道菜，非常不容易做好。其实我就喜欢我这样做出来的，熟透了，好吃。哈哈。别嫌卖相不好，咱不给别人吃。

3）空心菜

空心菜富含营养成分，如蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、锌，以及钾、硒、胡萝卜素等，另外紫色空心菜中还含有胰岛素样成分，能降低血糖，对糖尿病的预防有一定好处。  空心菜具有清热解毒，利尿，止血的功效，用于食物中毒，黄藤、钩吻、砒霜、野菇中毒，小便不利，尿血，鼻衄，咳血；外用治疮疡肿毒。

空心菜还能美容和预防感染。

难怪卖得那么贵呢，现在想想一点都不贵：）

空心菜属于寒凉的菜，脾胃不好的人要少吃。想多吃呢，太贵了。

空心菜，我们这里肯定没有种，估计都是加州那边过来的，贵不说，新鲜的时候比较少，遇到新鲜的我会多买一些的，有时候也有梗长的，那就很浪费，要摘掉又觉得可惜，炒又咬不动。

这次买的还不错，没有什么浪费。

4）萝卜炖鸡

萝卜是白萝卜比较好，能清热解毒，还能管肺热、大便干燥、消化不良，还管酒精中毒。喝酒的可以多吃点萝卜：）

今天做了萝卜炖鸡，非常好吃，萝卜我家经常吃的。

买的酸奶昨天吃了一盒老北京酸奶，我感觉比原来那种好吃，只买了一盒想尝尝的，下次再买。酸奶很很好吃，但也是奶，不能多吃（对我来说），我不大喜欢奶制品。

我是凡好吃的都不馋：）

对了，那天看微信上朋友说，西红柿也有公母呢，看怎样区分？就是看上边这个花儿是五瓣还是六瓣。谁是公谁是母，没记住：）这脑子，坏掉了。

有段时间我想自己做一块新的老面，怎么都没有做成。

上次做馄饨的时候最后剩下一点面，我实在不想因为这一点面在做个啥了，就把它放到一个小饭盒里，扔在厨房台上了。

过了一天我看看，没变样，也没坏，又过一天我一看要发了样子，第三天就这样了，成了老面。真是无意间还得了块老面。赶紧存进冰箱。

这是不是踏破铁血无觅处，得来全不费功夫：）老面的做法何其简单！

发了一盆面，做了两锅包子，很好吃。

献给圆导做为我献的圆食吧，别人献诗献歌的，咱献一屉包子！