最近看冬奥会连追剧的时间都没有。
这两天战绩平平，女子速滑本来银牌，结果犯规取消了。
冰壶，被骂："你们的脑子都哪儿去了？"赢了一局，结果还是被踢出局。
女子单人花样滑，一个屁墩估计也拿不到奖牌了，今晚看吧。功夫欠火候。
每个运动员都伤痕累累的，真不容易。咱们的体育需要寻找崛起的方向，尤其冬季项目。因为不是真的不行。
过年期间，我们这里极冷，下雪了，但不大，可是气温单数。是今冬最冷的几天。猫在家里吃喝，因为春节不在周末，连春晚都没及时看上。慢慢补上吧。
天天自己做饭，真的想不出太多新花样，常常发愁吃点啥。还是生活好了，吃的多了。
有一天买了玉米面，熬了一锅糊涂粥，吃点咸菜感觉真香！
是不是吃得太多了，所以不知道该吃啥才好了？肯定是。有两顿就喝粥吃包子，就吃一个菜。让肚子轻松点。
海带，排骨，干豆腐卷。好吃极了！
小黄鱼，先腌一下，放葱姜，然后煎，煎的时候把葱姜放进去一起煎，我妈的方法。好吃极了！
只是我的锅老了，粘，要买新的了。
这盘红烧肉跟以前做的大不同。是节日期间朋友在微信圈子里晒美食学来的。
下边是我朋友晒的红烧肉。
我一看颜色不错，就问方子。她讲了下边的故事，顺便把秘方告诉了我。
"印成老家在密云山里。他爸这辈子哥俩，他爸做官，他叔在老家务农，因能说会道也是当地名人。老叔特别会做菜，做的最好的是红烧肉，印成爸爸非常喜欢这一口。文革时他爸被抓起来到各村游斗，他老叔一旦打听到哥哥在那里批斗，就带着红烧肉在后台等着。老叔把炖肉手艺传给了儿媳妇，去年我们在她家吃饭，红烧肉上桌，印成只吃一口就落泪了，说跟他小时在老家吃的味道一模一样。
他家重男轻女，他老叔五个女儿一个儿子。文革时印成爸妈都关起来了，印成给送回老家，老叔老婶把好吃的都紧着他，几个姐姐啥也吃不着。
这肉唯一的秘方是酱料，肉紧好了，锅里搁油炒酱（密云的黄酱特别好吃），用六必居干黄酱也行，用少量水把酱调开，小火多炒一会儿但别糊了要不苦。下葱姜蒜瓣炒香，下肉块翻炒，加一点腐乳，几粒冰糖，一点生抽。水不要太多，高压锅压四五分钟即可。完后如果汤多可以再收收汁。
对了，要少加大料花椒
翻炒的时候我加了点黄酒。要是肉好就少加佐料，要那肉的自香
炒完添水压锅。
她让我压四分钟，我忙乎忘了，压了有六分钟，口感也挺好的。
她说没有密云的酱就用黄酱代替，不要用豆瓣酱。
我没搁盐，因有酱、腐乳、生抽啥的，足够咸了。"
这款红烧肉做法独特，方子特殊。故事也感人！
正巧家里没有五花肉了，从加州带回来的吃完了，我想得等下次去加州买了再做了。
那天去Costco，恰巧有这肉卖。不大常见的。
没皮。人家是用来烤肉的，当然没皮。我正好还有六必居黄酱。
这个方法做的红烧肉，实在太香了！再放张照片。
好做，回家试试吧。祖传秘方我照原样给大家了，希望都能做出好吃的红烧肉！
自己原来做的红烧肉也不错，但味道完全进肉里比较难，尤其再热了吃，就感觉不如第一顿吃那么香了。
这种做法不一样，肉入味完全彻底，再热一样好吃，冷吃都香！夹馒头，香，就米饭吃，香！就是好吃！
最主要是，这样做法的红烧肉，肥肉吃着不腻，再热也不腻。
我在圈子里放了我买的肉，她们都说这肉才是标准的五花肉，国内现在的五花肉都比较肥。
确实，看朋友的红烧肉就知道，确实比较肥。
再看下边我原来做的红烧肉，确实欠点啥。香也挺香的，只是味道没有那么浓！
大冬天的，楼外有一只小兔子，长得不错，拍下来跟大家享！一般野兔子长得都比较丑，这只兔子好看。
祝大家新春快乐！
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