周末大餐
文章来源: 晓青2015-09-13 14:31:13

    对于没事儿做的人来说,周末也许就是睡懒觉,起来再跑出去,吃喝玩乐一下。对于我来说,周末那是相当的紧张(这里要用宋丹丹的口气)。

天还不亮呢,睁开眼睛就赶紧爬起来,下楼去看看面发得怎么样了。因为发过了就不好了。如果用发酵粉就不会有这样的问题,我还是喜欢用老面。

昨晚有点凉,面还没有太好,于是把昨天买的牛肉收拾一下准备做酱牛肉。好久没有吃酱牛肉了,其实我吃什么大家都知道,只要做了就会放上来显摆,除非太忙或者忘了拍照片。

牛肉用高压锅做好了,放到一边等着压力消失,面已经发好了,用苏打,揉面醒面。蒸上馒头的时候,高压锅的压力也没了,开始酱肉。

肉酱好了,馒头也蒸好了,拍好照片,又炖鱼,还是豆腐炖鱼,相当的成功。忙乎了这么一大阵子,算是一个战役告一段落了。接下来准备熬汤,牛肉汤里面放点什么,中午准备吃牛肉面。

昨天买的菜,我打开冰箱检阅了一下,放了黄瓜(切成条),黄瓜是寒凉的菜,牛肉汤热性的,所以放点黄瓜能去点牛肉的热,也能减少点黄瓜的寒,电视上听来的。还有山东大白菜,掰了几个叶子,切竖条,蘑菇两个,切片,统统放进去,用砂锅(景德镇的)开炖。

差不多的时候,放进去粉丝,放完了心想顺撇子了,面条怎么跟粉丝一起吃?再一想,涮羊肉的时候还不是这样吃的?为自己的失误找到了借口,当然如果光喝汤,放粉丝是对的。喝汤吃馒头的时候,可以这样。

最后放了一些菠菜叶子,如果有香菜我一般不放菠菜,开始想放豆腐的,因为牛肉汤里会有一些油,如果放点豆腐就会吸油。但想到为了有点绿色,放了菠菜就不能放豆腐了,豆腐不是说不能跟菠菜一起做吗。

做了半天的事儿,该吃午饭了,拍下了我一早上两场战役的战果。当然得放上来跟大家显摆一下。然后再打今天下午的另外一场战役!真不容易。

亲们,如果我牺牲了,请追认我烈士。千万别忘了,还要给我一个英雄的称号哦!