黄金卷
文章来源:
carehealth
于
2009-09-15 11:35:09
做法
1 南瓜煮熟搅成南瓜泥。
2 碎肉用盐、生粉姜末搅拌好，铺开。
3 南瓜泥放在铺开的肉末上，卷起。
4 上浆，放入油锅炸熟。
外酥里内，甜中带咸，既可作下酒小菜又可做点心，值得一试。
浆的做法：面粉和生粉（按3：1比例），盐少许，放一点baking powder,用水活成面糊。
特注明：此道菜是受了私房一位JM的启发，谢谢。本来了也想学她同面包屑炸的，可家中实在翻不出有面包屑，只好退而用面糊代替。 (zt)
