香辣萝卜牛腩煲
文章来源:
carehealth
于
2009-02-19 11:46:34
材料（如图1）：
牛腩500g飞水，大白萝卜半根切块。
干辣椒，姜片，葱段备用
调味料：
豆豉辣酱，甜面酱，生抽，料酒，糖。
做法：
1.锅里到一点油，放1大勺豆豉辣酱，一大勺甜面酱，姜片，干辣椒炒香。（如图2）
2.然后把飞水后的牛肉到入一起翻炒几下（如图3），然后把牛肉转到沙锅里，加差不多和牛肉持平的水，料酒，生抽，糖，葱段（如图4），大火烧开后转小火焖1个小时。
3.然后把萝卜块倒入（如图5），再焖半小时左右，以萝卜块透明酥软为主即可以。（如图6）
