越热越火锅
文章来源: aiyang1002009-07-16 17:05:19

自从上次西安饭馆的火锅招贴馋了我之后便总是离不开火锅的话题,某个周末

他又去了小肥羊暴搓一顿,火锅吃的次数多了,竟然搞不清是小肥羊还是小尾羊

哪个更好,随后许愿要带我去吃一次。不过,都离家太远,实在不想为了一顿饭

坐上一个小时的电车,车费就能买上2盘子羊肉,还不如自己动手呢。

冰箱里翻出来年初他带来的涮羊肉的锅底料,麻辣的,青菜蘑菇牛肉羊肉采买齐全

开始涮啦!

羊肉是新西兰的,牛肉是日本国产的,特别是专门用来涮的肉超级贵,我买的不是

很好也要500多日元100克,一般的和牛肉都在300多。这个时候我就特别想念国内

的饭馆,花个400、500还不甩开了腮帮子大口吃肉大口喝酒,在日本,根本达不到

这个境界。

日子是一天一天的过的,不想委屈自己就不能怕麻烦,咱这不也吃上了麻辣火锅了!

这个是最贵的牛肉4片1000日元

入锅前

麻将的小料

新西兰的羊肉片158日元100克,比日本牛肉便宜多了,当然,米国牛

澳国牛都很便宜,肉质也会差

日本牛肉,不是专门涮着吃的,后来剩下大半,做盖饭最香

不能少了蔬菜,木耳菜和春菊

魔芋,一开始就放进去,吃到最后入味儿了,很好吃

红红火火的一锅太解馋了,2个人吃的四脖子流汗,爽!

糟卤鸭翅,中国物产买的鸭翅除了毛多了些,个头还是蛮大的,糟卤汁

泡上一夜,下酒绝了

剩下的鸭汤用昆布再吊一下就是很好的高汤,捞出来的昆布用梅子酱汁拌拌,

又是很好的一道凉菜。咱们不浪费。

梅子酱配方,书上学的

梅子酱2勺醋2勺糖1勺绿芥末2大勺沙拉油5勺,这个酱拌涮肉凉菜最好,我

拿来拌海带了。

这是樱mm的凉面被我改版了,因为超市里最细的意面也要1。4mm,
根本没有0.9mm的,索性我就买了抹茶面条,视觉上感觉很清爽。
凉面很好吃,无论用的是什么面。