红辣椒油不但提味还增色。但有很多朋友居住的地方没有亚洲超市，买不到现成的红辣椒油或者材料。没关系，用欧美超市的材料也能做出不错的红辣椒油。

这是做中辣的配料，要更辣就多加红辣椒碎/粉。

• 2 cups vegetable or corn oil
• 2 Tbsp crushed red pepper
• 2 Tbsp grounded red pepper
• 3 Tbsp paprika
• 3 slices of ginger
• 1 scallion
• 1 tsp salt