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自己试验的简易版cheesecake:
材料: 7 springform pan 底部: 1 cup crust 1/2 bar of butter 1 tablespoon sugar 馅料: 8 oz cheese cream 2 egg 1/4 cup sugar a little salt 1 teaspoon vanilla 1/4 cup corn starch butter 软化后和crumb, 糖一起拌匀,压紧在烤盘底部和周围。
cheese 微波20秒软化,打匀;再加糖、鸡蛋、盐、香草精一起打匀,再加淀粉(是原方的4倍,所以吃起来比较硬,也不塌,以前做过一次塌得厉害,这次不知是不是淀粉多的原因,反正这次解决了塌陷的问题),打匀后倒在烤盘里。预热325度,我烤了65分钟。
用的这种牌子的饼干碎,方子在包装盒上,不过我省了sour cream和其它一些我没有的咚咚,用量也有些不同。
看看新农民第一年的收成:
7月底黄瓜已经过季了,长出来的都是畸形小小的。这是上个月的图。
冬瓜老大16.6磅,老二收的时候18.2磅,对于不施化肥的,我们很满足了。送了大部分给朋友吃。值得一提的是,这些苗都是吃冬瓜埋瓤自己出的苗,反而比我有意种的结果早。
这两颗豇豆时朋友种不下送我们的,虽然苗条,但是味道那个美哦,只吃到一顿。
自己跑出来的瓜,都归功于我的厨房果菜皮全部还肥。
菜园远景:
两颗西红柿之一,只长叶子,很少结果。而且鸟儿和我争食。
辣椒只有我吃,一颗足矣
冬瓜把杜鹃都遮了,我经常剪。
还有空心菜,红薯叶。我常常中午去剪一把,蒜茸炒了吃,就是家乡的美味。菜园虽小,也能解馋。 |
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