1，与传统非转基因作物相比，除草剂草甘膦由于具有较强的金属络合能力在本质上会促使土壤中金属离子较多地进入转基因作物体内，然后诱导D-海因酶的活性增加从而产生更多D-氨基酸（右旋）；



2，抗除草剂转基因食品中的草甘膦残留本身有很强的抑制DNA复制的能力，并能与组蛋白作用，破坏细胞中DNA的正常复制，存在潜在的致癌性；



3，草甘膦本身能与精蛋白作用，破坏精蛋白功能，存在潜在的致不孕不育性；



4，草甘膦本身能与胰岛素作用，破坏胰岛素功能，存在潜在的致糖尿病性；



5，抗除草剂转基因食品中存在相对较高的（重）金属含量，重金属具有公认的致癌毒性；



6，抗除草剂转基因食品中存在较高的D-氨基酸含量，它可通过氧化产生过氧化氢然后羟自由基，可损伤DNA和生育酚等重要生物功能分子，存在潜在的致癌、生育困难和致糖尿病性等；



7，细胞学实验表明，草甘膦、重金属和D-氨基酸均分别具有明显的细胞生长抑制性；



8，通过对Bt蛋白序列的分析可以知道，其富含酸性氨基酸与富电子支链的中性氨基酸残基，在生理pH条件下电荷上将以负电荷形式存在，与草甘膦相似，也容易与金属离子形成复合物。因此，Bt转基因食品的重金属离子和D-氨基酸含量也会相对比传统食品高，存在安全隐患。我们初步的实验结果支持此推测；



9，D-氨基酸氧化酶(DAAO)和亚铁离子(Fe2+)同时存在时，将损伤DNA、L-抗坏血酸(VC)和生育酚(VE)等，VC是L-抗坏血酸，诱导损伤后可能致癌症；VE是生育酚，诱导损伤后可能致不育症；



10，目前的转基因农产品主要就与农药的使用有关（比如BT基因和草甘膦基因），农药直接影响植物吸收营养、制造营养成分，更是破坏土壤营养，尤其是土壤微生物；



11，有些转基因食品对人体本身可能危害并不大（或者尚未发现），但它们危害我们的肠道益生菌，进一步影响人体健康。