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Chicken Alfredo Linguine (鸡肉阿尔弗雷多意大利扁面条)
初冬的晚上,孩子们胃口都很好。
周日晚餐女儿霏为全家做了美味 Shrimp Alfredo Linguine(虾肉阿尔弗雷多意大利扁面条),很受欢迎。今晚我做了 Chicken Alfredo Linguine (鸡肉阿尔弗雷多意大利扁面条)。做法简单,分享如下:
阿尔弗雷多意大利扁面条 (虾肉或者鸡肉)Linguine Alfredo (Shrimp or Chicken)
Ingredients 用料: 1 lb. Linguine 一磅意大利扁面条 1 TBSP. butter 一汤匙黄油 11/4 cup half-and-half 一又四分之一杯对半奶油 3/4 cup grated parmesan cheese 四分之三杯帕玛森奶酪粉 1/2 tsp. salt 二分之一茶匙盐 1/4 tsp. black pepper 四分之一茶匙黑胡椒 some shrimp or chicken, stir fried 些许虾或者鸡肉块,提前清炒好 Mozzarella cheese for spreading on top 马苏里拉奶酪(撒在面上)
Steps 做法:
Cook Linguine in a pot,drain water afterwards 在锅里煮熟意大利扁面条,去水
Melt butter in a large skillet over medium heat. Add half-and-half, cheese, salt, and pepper; cook 1 minute, stirring constantly. Reduce heat; add linguine, shrimp or chicken, tossing gently to coat. Spread mozzarella cheese on top... Enjoy when it's hot. 将黄油在另一个大锅里加热溶化,加对半奶油、奶酪,盐,黑胡椒,煮一分钟,不停地搅拌。降低火温,加面条,再加已炒好的虾肉或者鸡肉,拌好料,面上撒些许马苏里拉奶酪。。。趁热享用。
(左图):水沸后煮面条 (中图):另一大锅里加黄油、对半奶油、奶酪,盐,黑胡椒等 (右图):加面条,再加已炒好的虾肉或者鸡肉,拌好后,面上撒些许马苏里拉奶酪。。。趁热享用。
清炒五彩蔬菜(紫花菜、蘑菇、青豆)作为晚餐的配菜(side dishes)
轻舟餐厨链接:http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1343116137_8_1.html
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