每次做面食开篇都是和面。这次大家可以把和面盆和擀面杖收起来了。我们用意大利细面（capellini）来做这个鸡丝凉面。这个细面比一般的意大利面好煮，吃起来也比较有嚼头。做凉面再合适不过了。

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意大利细面一把
鸡胸脯肉两块
生姜，葱，大料和盐用来煮鸡肉
黄瓜一根
葱一根
芝麻酱两大勺
醋一小勺
辣椒油一大勺
盐适量