香芹鱼片
	文章来源: 玲_珑_心 于 2010-10-04 12:31:55

周末又出去玩了两天，只做了一顿饭。这鱼做的真不错，记录下，免得下次忘了。１。白身鱼切块用柠檬汁，盐，胡椒，腌一小会儿。２。两面粘上粉，用中火煎到金黄色。３。重新起个油锅，下洋葱粒，干辣椒，少量盐，炒到洋葱呈透明色。放入香芹。４。放入鱼，放少许金兰陈年酱油，老干妈风味豆豉一勺，蒸鱼酱油（微甜）调味。