当番茄遇到蛋 - 幸福像花儿一样好看

　图１炒西红柿煮鸡蛋

当番茄遇到鸡蛋
是红与黄的灿烂
当番茄遇到鸡蛋
是两小无猜的可爱

他们的相遇
是维生素与蛋白质的缠绵
他们的结合
是口感和视觉双重美好的体验

当番茄遇到鸡蛋
是温情蜜意的相恋
当番茄遇到鸡蛋
是相依相伴的精彩

当番茄遇到鸡蛋
是快乐和幸福的携手相伴
当番茄遇到鸡蛋
是佳人才子的你情我愿

虽然只是简单的西红柿炒鸡蛋
和谐美妙的佳配已经让人艳羡
美味可口的西红柿鸡蛋汤
那是爱河共浴的浪漫

香醇美味的西红柿鸡蛋面
红白相间暖意无限
色味诱人的番茄鸡蛋面片汤
尽享同沉同浮的淋漓畅快

煎蛋盖炒饭的蛋包饭
番茄酱要来书写一番
炒西红柿加煮鸡蛋
让幸福像花儿一样好看

当番茄遇到鸡蛋
是华尔兹与探戈的会面
是优雅与热情的翩跹
是眩目又温柔的眷恋

世上的情爱有千千万万
而最普通最简单而又不凡的
就是那非常和谐的一款
那就是当番茄遇到鸡蛋

几个番茄遇到鸡蛋的菜

西红柿鸡蛋面

图2 西红柿鸡蛋面

材料：意大利细面条（Angel hair），西红柿，鸡蛋，小葱
调料：酱油，盐，香油，胡椒粉
做法:
1) 锅中冷水加入面条开始煮，锅开后稍煮一下，关火放置一边。
2) 煮面的同时西红柿洗净切小块，葱洗净切葱花。
3) 锅中放油，油热后放入一部分葱花爆香。
4) 西红柿放入锅内翻炒出红油。
5) 加入清水煮开。
6) 打入几个鸡蛋，不要搅动。
7) 荷包蛋熟后，放入煮好的面再煮开。
8) 放入酱油和盐调味。加入剩下的葱花，点香油，关火。
9) 吃时每人根据各人口味可加入胡椒粉调味，不喜欢胡椒粉的直接吃也行。

西红柿炒鸡蛋

图3 西红柿炒鸡蛋，谁都会做的菜

西红柿鸡蛋面片汤

图4 西红柿鸡蛋面片汤，也当圆汤送给辛苦锻炼的小盗们

用料: 西红柿一个，鸡蛋一个，面粉一杯，小葱一棵，香油，盐。
做法:
1) 面中加水和成面团，软硬适中，不能太软。面团饧一会儿。
2) 西红柿开水烫过去皮切块备用。鸡蛋在碗中打散备用。小葱切成葱花备用。
3) 把和好的面擀成一张大的薄面片。
4) 把面片切成若干小的菱形块。
5) 锅中放水做开，然后下面片，放西红柿。水开后打鸡蛋花，放麻油和盐，最后撒葱花装碗即可。

蛋包饭

图5 蛋包饭 (参考 momo_sharon 的做法，稍有改动)

做蛋包饭分两步，第一是炒米饭，第二是煎蛋皮。
炒饭做法：(可根据自己的喜好做出炒饭就行)
原料：1/2个洋葱，鸡胸脯肉，番茄酱、米饭、盐和胡椒，冷冻的玉米粒，冷冻的利马豆(lima beans)
1) 玉米粒和利马豆解冻，过水，然后沥去水分，再放入沸水中。水开后捞出，再沥干水分。
2) 洋葱切小丁，鸡肉切块。
3) 平底锅下油先炒鸡肉发白时倒入洋葱，洋葱炒至断生后调入番茄酱，然后加入玉米粒和利马豆。炒干水分后再倒入米饭（米饭要温热的，要比平时吃的稍微硬些），调入盐和黑胡椒，炒匀入味后盛出。
4) 取一圆碗，盛几勺炒好的米饭，压紧，倒扣在大盘上待用。

图6　炒好的饭，这个够圆吧，圆食圆饭:)

煎蛋皮做法:
1) 我用了两个鸡蛋。蛋液一定要打得很细，加点水再接着打，然后放些盐和胡椒粉调味。
2) 平底锅上加一点儿植物油，涂遍整个锅底和边缘，把蛋液全部倒入，迅速摊开。然后左手快速均匀前后晃动平底锅。
3) 蛋液烧至八成熟时关火。然后用锅铲揭开，直接盖在米饭上（不是倒扣），浇些番茄酱完成。

炒西红柿煮鸡蛋

图7  炒西红柿煮鸡蛋

用料: 西红柿一个，鸡蛋3个，小葱一棵，酱油，盐。
做法:
1) 鸡蛋煮熟，去壳，切两半待用。
2) 西红柿切小块待用。小葱切成葱花备用。
3) 炒锅中放油加热，葱花炝锅，下西红柿翻炒，加点酱油和盐。待西红柿熟烂出锅装盘。
4) 把切好的鸡蛋摆到西红柿盘中，每块鸡蛋上放上一小块炒熟的西红柿。