| | 花开的青葱岁月已渐行渐远，所能沉淀下来的只有平淡生活里最坚实的基础 |
饮食男女，人之大欲。今天我的话题是谈做饭，你也许会在牙缝里迸出一个字---俗。不过这的的确确是我这一生中从事了最久的工作。我醉心于此，并把我的爱通过小小的菜勺传递给了家人和朋友。这比我做什么事业，干大事都来的实际，也更让心里觉得踏实。我是个凡人，每当看到被我爱着的人开心时，我才能真正的开心，所以我这一辈子只能为别人活着。而做给他们可口的饭菜，让他们吃出滋味，吃出愿望，吃出心情，让他们满口留香的回味无穷时，我的心就会被幸福充填的像气球一样要飞到天上去。
每天当我忙完了工作，就会在回家的路上把晚饭的菜谱在心里过上一遍，当一盘盘色彩斑斓的佳肴跃然眼前时，我都会为自己的创意暗暗喝彩。而看到他们吃的起劲，验证了我期待的结果后，还会为自己的作为感到骄傲。
有人生来就为别人做事的，有人则是需要别人服务于己。我是前者，熟悉我的人都说我是劳碌命，闲不住。我老婆更绝，说我总是不舍得闭上眼睛，仿佛闭上了就再也睁不开了似的。
还有人认为做饭很浪费时间，因为他们根本体会不到它的乐趣。如果你把做饭看成是一种爱心的体现和展示自身价值的一种方式，你就会感到其乐融融。
我的做饭历史源于文革期间，那时父母不在身边，为了生存需要，我一个不到十岁的孩子就操起了菜勺为自己和哥哥做一些最简单的饭菜，如白饭炒蛋，蛋炒西红柿，葱炒土豆丝等等。我的技艺是从馋嘴串厨房学到的一知半解开始，后来又在几十年不断总结，实践中被发扬光大了。时下讲的是营养加色香味，我努力的沿着这条路前行。无论朋友聚会，还是平时家用，我都会一丝不苟的用心去实现这个理念。
平时，也有人向我请教厨艺，我总是乐于施为，耐心点拨。不怕你笑话，我真有几个这方面的艺友，闲时切磋共勉，自娱自乐。
天下大厨，男人居多，男人如果把爱心用在做饭这项高尚的事业，就会兢兢业业。天长日久，厨技渐精，每当全家围座，满嘴流涎，喝彩声声时，男人心中的那份甜蜜，怕是只他自己才能体会得到了。
经常做饭的人都有这样的体会，切丝切片，淘米和面，煎炒烹炸扒，熘煮咕嘟炖，要做好哪一样，都得下一番苦功夫，凡事就怕“认真”二字，男人腰扎围裙儿专心做饭时，那种忘我的认真态度将会影响他们一生处世的态度。当男人晃着屁股掂马勺，热汗直淌地切丝切片时，男人也正在收获只有主人才有的满足和快乐！ 一个有爱心的男人，如果做鱼时，他会首先想到老婆爱吃清蒸，儿子要红烧，因此他会千方百计的用一条鱼做出一份清蒸，一份红烧。让家人能各取所需，他则从中收获爱心的满足。而朋友聚会时，就更要兼顾各方面的习惯甚至习俗，荤素搭配，辣淡相宜，海鲜和肉类齐全。尽量做到让每一个人都不枉此宴，这也是做为主人起码的道德水准和礼貌。
在北美，由于忙于各种俗务，人们习惯了每周外购一次。这就要求你要有个大致的计划，从周一到周五每天不同的食谱，搭配，食材，用量，家庭成员的不同嗜好。这样你就会周全的安排好五天桌上的丰盛美食，才能天天看到家人的笑容和听到不断的喝彩，你的心里也会像秋天结满果实的大树一样充实厚重。
周六，周日去外面大餐两日，让自己的身心放两天假，和家一道去感觉和体验一下生活的美好和别人勺下掂出的味道。 朋友啊，让我们再为我们的家人做点什么，除了挣钱以外(男人挣钱女人花，天经地义)。女人们会在她们的心里为你喝彩，为你鼓掌。她们会发自内心地说，男人的爱也是伟大的。
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