戈壁红柳:一轮“雪山明月”(图)
文章来源: 亚特兰大笔会2009-08-24 20:35:20

 

 一大早,老马翻身起床,蹑手蹑脚地往厨房走,去履行头天的庄严承诺,为小外甥Alex烹制一道可口的荷包鸡蛋。
     
起床时,老马瞧了一眼睡得正香的小家伙,四仰八叉的,像在打猴拳。枕边放着一个大盖帽,Alex对它恨爱交加;小男孩都好武,可美国孩子喜欢侧着睡,脸窄,条形脑袋,圆形的大盖帽扣在头上不伏贴,老往一边歪,气得小家伙直发火。
     
五岁的Alex生在美国,父母怕儿子不会说中文,成了“香蕉人”,专门送回中国学语言。
    
老马平常就喜欢孩子,家里添了个天真烂漫的洋小孩,更是乐颠颠地跑前跑后为之效劳。最让太太意外的是,老马居然自告奋勇地承担了为Alex做早餐的任务。
    
老马从来不做饭,总觉得好男儿应该胸怀祖国放眼世界,若是整天围着灶台转,一身油烟味,见识肯定长不了。婚前,老马的母亲很会做饭,任劳任怨;后来又遇上个会做饭的媳妇,继续坐享其成,日子过得顺风顺水。
    
没了家务事的牵挂,老马一心一意地关心国家大事,很有些成就。说起大道理来一套一套的,无论是大会讲话小组讨论,还是书面总结理论研讨都是单位的佼佼者,愈是复杂的宏观问题,处理起来愈是得心应手,深得领导赏识,进步很快。老马主管的大小项目在各地开花结果,颇为自豪,也证明了能干大事的人若是陷在小事里,就太浪费了。
    
美国来的小外甥让老马的人生观发生了微妙的变化。
    
那天早晨,Alex要吃荷包蛋,老马赶紧煎了一个两面焦黄金灿灿的荷包蛋献上,岂知小家伙拒吃,小嘴撅的老高。问及缘由,原来是要蛋白凝而不焦、蛋黄保持液态的那种。老马在五星级酒店的西餐部见过,但没留意过做法。貌似小事,却又没能力做好,这让老马产生了一丝危机感。
    
其实,西式荷包蛋只是一剂触媒,老马已经隐隐意识到,只会干大事、只懂得宏观理论的人,往往让人觉得很空很虚,敬而远之。人与人的日常交往中,人们并不在意你有多深厚的理论,对社会有多大贡献;反倒是一些具体的小事,可以大大拉近彼此的距离,让小环境变得融洽起来。老马的一个朋友也是搞宏观经济管理的,每次朋友聚会,总要下厨房亲手做一两道小菜,味美可口,深得大家赞许。相形之下,老马觉得自己不善小事是个严重的缺陷,有点半残废的感觉。
    
老马不会做饭,但自信心还在。他相信只要想做,智商应该没有问题。这次,他下决心要做出让Alex满意的西式荷包蛋来。
    
厨房静悄悄的,老马系上围裙,小心翼翼地取出平底锅、锅铲、鸡蛋、小碟,尽量不弄出声响。点火、倒油、打蛋,一招一式也还马马虎虎。随着滋滋啦啦的响声,蛋白凝固了,下面却焦了。思考片刻,将火调小,打入鸡蛋,虽然没焦,却流得到处都是,不成形状。反复几次,老马终于搞明白了,关键是火候。先用大火将锅烧热,打蛋前将火调小,鸡蛋清泻入锅中,离心状均匀扩散,逐渐凝固成白色的圆盘,中间是准液态的蛋黄,恰似雪山顶上一轮圆月。老马顿生灵感,称其为雪山明月
    
为了面子,老马将五六只残次品统统吞下,将几只漂亮的“雪山明月”端端正正摆在桌面上。早餐时Alex很满意,太座则惊讶不已,老马打着饱嗝,故做轻松地说:Very easy,小菜一碟。上班路上,老马的心情很好,颇有成就感。今早就像一道分水岭,往后,老马不仅是个能管理大项目的总经理,还是一个会做西式荷包蛋的厨师,最重要的是老马对做小事有了正确的认识和兴趣,他甚至有点迫不及待地想在亲友和同事面前露一手。
    
一上班,老马抓紧时间,简明扼要地向部门经理们交待完几个大项目的论证安排,又叫来办公室主任老姚,询问张总退休欢送会的准备情况,最后特意交待在菜单上加一个“雪山明月”,看着老姚不解的目光,老马不无得意地解释这是新近研制成功的一道菜。老马已经预感到欢送会上同事们将会怎样地惊奇和欣喜地看待他的“雪山明月”,尽管太座笑话说荷包蛋很不适合晚宴,但老马不以为然;他认为重要的是态度,一个身上带着油烟味的领导,更能赢得员工的亲近和尊重。一个能够关心身边的人,给他们带来快乐的人,性格才是完整的;只有善于观察微观世界,才能够更加全面地观察社会。老马准备在他的家庭、单位、分管的领域都升起一轮圆圆的雪山明月。