松糕
文章来源: Tannenberg2008-02-05 02:20:44

昨天做了松糕,简单易做,介绍给大家:

主料:大米粉500克,糯米粉200克
辅料:豆沙,枣子,干果 (随个人口味)
调料。白糖100克

制法:
1。用手将主料混合均匀,将白糖溶成糖水并倒入搅拌,制成糕粉,结成团的糕粉用手掌搓成粉,如想糕体细腻,可用筛子过一下。

2。将纱布置于底部有孔眼的模中,将糕粉轻轻放入抹平,按喜好放上蜜枣干果。

3。用热水蒸10分钟见糕粉粘结,糕体泛玉白色就可装盆了。

要点:
1。糕纷不能太细,拌粉时必须干湿适度,过干不易蒸成糕,过湿易结块。

2。装糕粉时不能用力压。如想当中放豆沙,要有隔断,因为豆沙没有粘性,到时上下会分离。


春节将临,愿来年家人平安健康,生活象芝麻开花节节高。

朴素的祝愿也同时献给我所有认识和不认识的朋友。