从废纸箱子肉馅儿说起

　　前阵子，肉包子里搀纸箱子的事儿，引起轩然大波，再加上什么大便做臭豆腐什么的，可把人恶心的够戗。还没来得及消化这个风波，就一波未平一波又起，政府已经辟谣，说那是假新闻，一时间这事儿还没变成沉渣就再次泛起。
　　本来呢，我向来对新鲜的新闻不感冒，都不怎么跟进，这次却是有点儿发毛，没办法，过阵子要回国，这回国最重要的一件事儿就是大快朵颐了，能不关心么——人啊，都是牵涉到切身利益时才发飙啊！
　　于是立马给北京台的朋友打了个电话，想知道点儿内情，看看到底是真有这事儿还是政府为了压一大撮人民之惊而丢卒保车。结果人家告诉我，台里都是一派一派斗的厉害，信息藏的那叫一个严实，根本不知道别的小帮派在干什么。唉，打入敌人内部还没弄不到情报，做为一个中国人太失败了。。。嗯，我说的是我自己，不是我那朋友：）
　　关于这事儿到底是真是假，网上已经起哄的不可开交，和我一样，所有消费者都是不知情者，掌握不了足够的资料，总归弱势，所以，只能猜，没办法做结论。如果一定要做个结论，只能说哪种可能性都存在，为了自保，我们只能选择尽量不进可疑的包子铺、不吃可疑的包子。

　　当然，可疑的不只是包子，还有多得多的其他东西。
　　报道出来的就不说了，咱中国人，谁不知道中国的事儿呢，什么东西能真放心的吃，谁心里没点儿谱啊——估计网上的很多朋友都未必是自己买菜，如果自己买过菜，那心里就更有小九九了。
　　说点儿想得起的自己遇到过的事儿吧。

　　上次回国，晚上和朋友到海边儿飚车，飚完了朋友说过瘾，意犹未尽，我说这样吧，我请客，咱们找地方再喝两杯，不过呢，之前先吃点儿东西垫垫吧，饿了。
　　于是找了家永和豆浆，两碗豆浆加蛋，再加点儿其他小吃——到这儿还没什么，下半夜就出了问题，肚子麻烦。我想了半天，估计是豆浆的问题，就问朋友，朋友恍然大悟：哦，早就有人跟我说那家店里的豆浆有问题，怪不得。
　　当然，我不是说所有的永和豆浆都有问题，只是那一家分店而已，有一年夏天在上海，我天天晚上都喝一杯永和的冰豆浆，消暑解渴，爽透了也没出过问题。
　　问题不只是豆浆，基本上所有喝的东西，都存在潜在的可能性，比如袋装牛奶掺水是谁都知道的事儿，那浓度连看都看得出，崩说喝了——当然也不是所有都那样儿。
　　前阵子无锡的自来水不能喝了，大家改喝纯净水，结果没几天北京的纯净水又出了问题，说是以次充好以自来水冒充纯净水等等，纯净水也危险了——怪不得我老觉得那些水喝着有自来水味儿呢。
　　瓶装水有假，可乐、汽水都有人作假。。。
　　唉，看来只能喝酒了——不行，这酒一直有假酒啊，还会死人。
　　记得有次在南京，想换换口味儿，就买了只盐水鸭——桂花鸭自然很有名，但我更喜欢吃街边小店带卤汁的，而不是干巴巴的那种——加一只烤鸭，再找了个专门吃酸菜鱼的地方，酒嘛，就配了二锅头。
　　唉，没办法，连二锅头那么便宜的还作假，真没出息——刚喝了一口我们就觉得不对劲儿，结果到第二天头还疼的厉害。
　　二锅头都有人作假，别的酒更逃不掉。茅台五粮液自然首当其冲，收瓶子的都找到家里去了，高价。其余的，什么酒好卖造什么，那年月什么洋河、孔府家、孔府宴、秦池、古井贡、小糊涂神仙等等，反正都有假的。还好那时候酒喝的多，经验丰富，一闻就知端的，假酒基本上没进过口。
　　有钱的地方就有罪恶，躲是躲不过的。
　　看来，指望社会的监督不太现实，指望大家的良心也玄了点儿，只能增强自己辨别真假的能力——给我给我一双慧眼吧让我把这世界看的通通透透清清楚楚——苦练内功，凡事多长个心眼儿，总归少吃亏。

　　多年前有段时间，常常在街边儿吃烤羊肉串儿，一来二去的，就跟一个小贩混的挺熟。有天问他：你们这不是羊肉吧？哪来这么多羊肉啊，还这么便宜？
　　结果人家嘿嘿一笑：谁都知道啊，猪肉配羊油。
　　我也哈哈大笑，接着吃——早就习惯了吃假货，哪有那么多真东西给你吃啊！
　　还有酒店里所谓的鱼翅，要都是真的，全世界的鲨鱼早被咱中国人逮光了，哪儿轮的着日本捕鲸船忙活啊。那时候俺们都这么招呼：老板，这回大师傅粉丝做的不错啊，一点儿粉丝味儿都没有。

　　哦，对了，还有一样，以前常常见到菜市场有卖狗肉冻的，有人说那是马肉或者疯狗肉或者偷打的野狗或者别人家的够，我一直纳闷儿，哪有那么多不明来路的代替品能保持日常供应啊。后来终于听说，很多地方都开始养肉狗了，我算放了心，这产业一旦成了型，就安全多了。正规渠道有价廉物美的东西，也就用不着作假了吧。
　　当年单位门口有家卖卤货的，什么猪耳朵猪蹄子猪尾巴什么的，味道好又干净，我有次就问她：怎么别人家的都黑乎乎的，你们家就这么干净啊？
　　结果人家笑笑：加工方法不一样，反正你最好别吃黑的就行。
　　唉，怎么就那么多黑的啊。。。
　　那些黑的是什么添加物咱不知道，知道的往辣椒面里掺锯末、馒头包子里掺洗衣粉等等，早就是习以为常不以为怪的事情，当然，比起这些事儿，那往猪肉里注水、鸡鸭肚子里装沙子石头什么的，都还算是健康环保食品了。

　　不过另外一样加的东西倒似乎还不错，那就是兰州拉面。
　　曾经一直很喜欢吃拉面，而且特喜欢某一家，因为他们家的拉面特别好吃，好吃自然生意也就最好，他们家的麻辣牛肉也是一流，我就常常一碗拉面一盘牛肉，偶尔再来点儿小酒，过瘾的很。　
　　结果后来就传说，他们的拉面特别好吃，是因为加了罂粟壳做汤料。据说有人家的小孩子吃上了瘾，几天不吃就又哭又闹。
　　这似乎是谣言，因为既没有人去查，也没有影响他们的生意。我自己倒没怎么在意，因为我并没有发现有上瘾的症状，只是偶尔去调节一下胃口——不象现在如果调胃口，只有煮包快餐面，唉，等而下之啊。
　　可惜的是后来终于还是再也吃不到了，不是因为他们，而是因为自己走的太远。每次回去，我都想再去吃一碗，却再也找不到那家店那个老板。
　　据说是因为拆迁，他们换了地方，至于换到了哪里，我却一直没有打听到，在打听的过程中，我发现很多人都怀念那家店。
　　那么多人爱吃他们家的拉面，也许真的有些说不清楚吧。
　　作弊做到这个份儿上，才算是本事啊。