麻婆豆腐
	文章来源: holily 于 2008-01-13 18:10:29

麻婆豆腐：老豆腐切成丁，用开水煮一下，油锅烧热，少许油，放豆瓣酱煸炒出香味，放豆腐，稍许胡椒粉，水淀粉勾芡，收汁出锅撒上少许葱花即可。