玫瑰家园--蠔油鸡块
文章来源:
rosejyy2000
于
2010-09-23 15:19:33
材料：鸡大腿肉（Chicken thigh)。
操作步骤：
一、鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动；
二、等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
成品：
是不是很方便简单呢？这还是一道很好下饭的菜。
谢谢！！
