玫瑰家园--茄汁鸡翅根
文章来源:
rosejyy2000
于
2010-09-13 11:53:28
偶然看到一本专做小菜的书，里面的茄汁鸡翅图很吸引，也估计LD喜欢，呵呵，快点去做。
材料：鸡翅根10只，茄汁5汤匙左右。
操作步骤：
一、先将鸡翅根过过油，不用炸得很熟；
二、起锅，锅热下油，放入姜茸蒜茸，爆出香味；
三、倒入鸡翅根，翻炒，放2-3汤匙水，加盐和少许糖、生抽、胡椒面，再洒几滴酒；
四、倒入4大汤匙茄汁，大火收汁即可。可再洒几滴麻油（Optional）。
成品：装碟后也可再浇些茄汁上面。
很容易做呢，领导喜欢自己喜欢。
谢谢！！
