咸肉杂锦煲
	文章来源: rosejyy2000 于 2008-07-23 19:49:44

做法： 一、将冬菇、金针、云耳水发好，咸肉切断几段； 二、放小许油，放几片姜在小煲里爆一爆，再加入咸肉段，爆一小会，不要将咸肉炸干，再放入冬菇、金针、云耳，加生抽、盐、糖焖，焖到入味放豆腐块滚几滚，上煲。我装在碗上了。 有咸肉吊味，不会使斋的材料吃起来太寡。