看见网上常提到木须肉,但它不是广东的菜式,在广州时从未做过,今天就试下啦,不过材料我擅自加了些,好吃滴,管它正宗不正宗?
材料:腌制好的猪肉片、蛋二只、发好了水的金针和木耳、红萝卜、芹菜。操作过程:一、蛋打散,搅拌均匀,放些盐,炒好,用锅铲捣成块状,盛起备用;二、炒熟肉片,盛起备用;三、葱头、蒜茸起锅,放入金针、木耳、红萝卜、芹菜,放少许盐(喜欢的可放少少鸡精),炒均匀,菜基本熟后放蛋块和肉片,翻匀,起锅,最后可撒上些葱粒,搞掂。多谢大家收看哦.