3. 宾州的田园风光

像很多其他的美国各州政府所在地，不在各州的中心城市，而是在名不见经传的小城。宾州的州府是 Harrisburg，一个不太为人知道的，位于宾州中部的小城。但是这个州府却是全美最漂亮的州政府建筑之一，也是国家历史地标建筑。

1897年，原来的宾州州政府被火灾摧毁。在世纪之交的宾州，正是经济发展日新月异，宾州的黄金时代。财力充足的州政府决定在原址上建造新州府大厦，1906年就建成了。相比很多其他建筑，动辄十几年甚至几十年才能建成，宾州新州府建设神速。也是因为有钱好办事。

从外观看，宾州的州府与犹他州，艾奥瓦州府等一样，都像是美国国会大厦的山寨版。全对称造型，正中是高大的穹顶，仿照梵蒂冈圣彼得大教堂的穹顶设计。州府大厦内部也是富丽堂皇，代表当时的高水准。大厅背后的盘旋楼梯，借鉴了巴黎歌剧院的设计。中央大厅顶部，穹顶的内部装饰基本照搬了圣彼得大教堂的穹顶设计。穹顶下方有四个女神，分别代表科学，艺术，法制和宗教信仰。再往下面是四个大幅壁画，表现了当时宾州的三大经济支柱：煤矿，石油，钢铁；而正面最重要的一幅壁画，是宾州创始人 William Penn 带领移民从欧洲乘着帆船来到新大陆。

据说，当时的美国总统老罗斯福曾来此参加建成典礼。当他第一次走进州府大厅，立即被震到了，说这是他见到的最漂亮的建筑。是的，宾州州府像是小一号的国会大厦，国会大厦更加宏大壮观；但是论到建筑之精美，装饰之漂亮，宾州州府好于国会大厦。

在1900年前后，宾州是美国经济最发达的地方，工业中心，也是最富有的地方。所以宾州州府可以建的如此富丽堂皇。如果你还没有机会去过，建议去看看。那里记录了美国崛起的历史，代表了1900年时代的建筑水准。从那以后，建筑风格开始有了新的变化，少了古典之风。而宾州州府，还保留着100多年前的美国风格。

 

从州府向东南方向约40分钟车程，是著名的阿米什地区：约200年前来自欧洲的德裔瑞士移民，信奉严格的宗教信仰，拒绝一切与电有关的东西，依然点油灯，没有机械，只用人力和畜力。Amish 人不用电，不用汽车，没有现代学校，仍然身穿自制的传统服装。你会见到马车与汽车同路，充满好奇与警惕的孩子们。在那里, 你会看到一个不同的世界, 好象时光倒回到很多年以前。

他们每周劳作六天，周日休息。如果去这里，最好在周日去，可以看到很多阿米什人。根据阿米什的传统，只有未出嫁的女生，才可以穿代表纯洁无暇的白色服饰；结婚以后就与白色服饰告别了。

阿米什人出行都是靠马车。当地每家都养着1-2头拉车的马，都是从赛马退役下来的，所以体态矫健。另外每家还会有6-10匹用于耕地劳作的马，驴，骡子。

Amish 社区有不同层次，有的很保守，有的已经被现代社会同化，有的介于两者之间。还有很多非Amish 人也住在那里，利用Amish 的旅游资源做生意。比如那里有几家 Amish Farm 或者 Amish Village，实际上都是非阿米诗人开办的旅游景点，介绍阿米什人和社区传统。这次特别感到其中的讲解员其实很不尊重阿米什人，对阿米什文化也持些许讽刺态度。应该说这是不敬业的表现。

今日的阿米诗人已经有了很大改变。当孩子长到16岁，他或她有一次选择机会：宣誓遵守阿米什信仰和传统，或者选择离开传统的阿米什人传统，接受现代人生活方式。如果选择继续成为阿米什人，以后就必须遵守传统，不得违背或叛出。如果选择现代生活方式，也不会受到家人或社区的歧视。

附件还有另一个值得停留的地方：世界上最大的巧克力生产商, Hershey's (好时)，座落在宾州州府 Harrisburg 东侧不远的 Hershey 小镇，Milton Hershey 19岁就在费城开办了一家糖果制造企业, 可惜6年后关闭。然后他在纽约又重新开始, 但是再次失败。1890年, 他回到家乡开办了Caramel 制造业, 大获成功。 1894年创立了Hershey Chocolate Company, 开始只是为他的核心产品Caramel 做巧克力外衣, 后来发现巧克力更有需求潜力。

1900年, Milton Hershey 卖掉了他的Caramel 企业, 专心制造巧克力。同年发现了巧克力的配方, 开始生产巧克力BAR。Milton Hershey 扩大生产并为工人们建设了生活与工作的社区. 1906年, 这里正式成为一个新的城镇, Hershey。

在这里, 有著名的巧克力世界, 有免费的秀，介绍巧克力的原料，运输及生产流程，类似佛州迪斯尼世界的 ＂IT IS A SMALL WORLD＂ 秀。模拟生产流程, 游客可以亲手操作制造巧克力。有3-D电影, 还有照片包装, 可以把自己的照片印在巧克力包装材料上面, 好象是自己的品牌。还有琳琅满目的巧克力产品, 诱人的巧克力蛋糕, 很多活动让游客参与, 也让钞票高兴的流出游客的钱包。参见：http://blog.wenxuecity.com/myblog/27715/200904/14393.html。


从纽约到宾州州府，加上阿米什社区和 Hershey，正好可以是一个周末，两天一夜的时间。可以作为一个周末游。


 

39. 宾州州府所在地，Harrisburg


40. Harrisburg

(中文维基) 阿米什人（Amish）是美国和加拿大安大略省的一群基督新教再洗礼派门诺会信徒(又称亚米胥派)，以拒绝汽车及电力等现代设施，过著简朴的生活而闻名。阿米什是德裔瑞士移民后裔组成的传统、严密的宗教组织，过着与世隔绝的生活。他们不从军，不接受社会福利，或接受任何形式的政府帮助，许多人也不购买保险。

阿米什人是16世纪早期激进宗教改革形成的瑞士再洗礼教派后裔。阿米什运动得名于瑞士门诺派领袖雅各·阿曼（en:Jacob Amman公元1656－1730年）。1693年，阿米什派正式分立。18世纪始，一些阿米什人移居美国。许多人最后定居在宾夕法尼亚州，其他的扩展到伊利诺伊州、印第安纳州、艾奥瓦州、肯塔基州、密歇根州、明尼苏达州、密西西比州、密苏里州、内布拉斯加州、纽约州、俄亥俄州、马里兰州、田纳西州、威斯康辛州、缅因州和加拿大。

绝大多数阿米什人社区最终未能保持阿米什人特征。1860年起的几次大分裂造成了这样的结局。当时，在俄亥俄州举行的牧师联会关注了如何面对来自现代社会压力的问题。会议本身就存有进步主义思想，牧师们必须聚集在一起，讨论阿米什教会所遇到的前所未有的问题。但是保守的牧师抵制了牧师联会。于是，在之后的几十年，小部分残余演变成今天的阿米什人。当电力和汽车等阿米什人拒绝接纳的技术在社会中广为使用后，围绕阿米什社区的旅游业开始兴盛。

据2000年阿米什社区出版物公布的数字，美国的阿米什人口为198,000人；平均每个家庭的儿童数为7人，人口增长迅速，并且不断开拓新的定居点和耕地, 主要集中在俄亥俄州, 宾州和印州. 旧信条阿米什人不传教，所以也很少有外人变成阿米什人。

一些社区的着装规范包括禁止纽扣，只用褡袢。也有些社区允许服装上缝纽扣。禁止纽扣的原因是它与军服的历史渊源。通用的美学标准是“朴素”：一个人的衣着不能以剪裁、颜色或其他风格来引人注目。然而，阿米什人的服装款式仍停留在19世纪风格，他们出现在外部世界时显得特立独行，与其初衷相反，常引来好奇的目光。

阿米什男人在单身的时候胡须剃得很干净，结婚后留鬓须。嘴唇上面不准留须，因为在16到17世纪的欧洲这是军队的习俗。留鬓须的习俗很大程度上来自某个犹太部落。

阿米什社区为多种遗传病所困扰，如埃利伟氏综合症。几乎所有的阿米什人都是早期数百名拓荒者的后代，近亲通婚的奠基者效应是阿米什人遗传病的根源。有些疾病甚为罕见、独特和严重，致使阿米什儿童的死亡率非常高。阿米什人把这个困扰当做“上帝的旨意”来接受，他们拒绝婚前基因测试，即使有孩子得了遗传病也不进行基因诊断。然而，许多父母愿意用现代技术手段治疗孩子。

阿米什人逐渐重视跨族通婚。一个地区的遗传病通常在其他地区会消失，从无血缘关系的社区选择配偶可以避免遗传病，例如，美国宾夕法尼亚州与加拿大安大略省的阿米什社区之间。

阿米什人不让子女接受初中以上的教育，认为到这个阶段的基本知识就足够应付阿米什人的生活方式。阿米什人几乎没几个人上高中，读大学的就更罕见。许多阿米什社区开办自己的学校，通常是一个大通房，教师也来自阿米什社区。在过去，阿米什人因为学校的事与外界发生了大冲突。大部分的冲突已经解决，政府教育当局允许阿米什人以自己的方式教育孩子。某些州的法律禁止低于某个年龄的孩子辍学，即使孩子已经初中毕业。变通的做法是，让孩子不断地重读八年级，直到可以合法离校的年龄。

1972年，三个阿米什家庭拒绝送14岁和15岁的孩子上高中，被判处罚金5美元。威斯康辛州最高法院推翻了这个判决，裁定：以“接受义务教育”为由，违反宪法第一修正案的信仰自由条款，不具备正当性。联邦最高法院维持了复审裁决。