烤麸：

1杯面筋粉， 1茶勺酵母粉， 1杯温水， 拌匀， 盖上湿布， 30-40分钟 发酵成2倍， 进冷水蒸锅， 水开后15分钟， 就好了，

做的四喜烤麸：

跟凉粉一起冒牌凉皮：