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今天忙了这些:
在此非常感谢盈盈!!!! 我老公说我这次是一个新的突破. 我儿子添加了3次.
Butter Chicken--一定要尝尝这个,太好吃了.
盈盈的方子: http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200709&postID=7572
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材料:
鸡肉三块,大约300gm (鸡胸或者鸡腿肉都可以,去骨,切块)--我用鸡腿肉. peeled tomato/tomato puree/tomato sauce (都可以,什么便宜买什么) 番茄酱一大匙 洋葱(中)一只切碎 番茄 (中) 一只切碎 --我没有. butter 一条 肉桂粉一茶匙 黄姜粉1/2 茶匙 辣椒粉一茶匙 胡椒粉适量 柠檬汁1/2茶匙 whipping cream/normal cream/plain yogurt随意, 半杯--我用half&half 盐适量
Lemon Rice--
盈盈的方子:
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Lemon Rice 柠檬饭 材料
1 只柠檬 1/4 tbsp Turmeric Powder 5 只青辣椒 1/4 寸姜 盐适量 11/2 杯basmati米 1/2 tbsp Mustard (芥菜籽) 一点点的阿魏胶(asafoetida) 一把绿豆瓣(洗净)
做法:
1.挤出柠檬汁,把米淘好,然后放到电饭锅里做好白饭,少点水,因为待会儿还要加入柠檬汁的。 2.在柠檬汁里加turmeric powder和盐 3. 把姜和辣椒切碎 4.锅里下一点油。 5. 油里加入芥菜籽和阿魏胶和绿豆瓣。 6. 在绿豆瓣变金黄色的时候,倒入姜蓉和辣椒。然后加入柠檬汁,煮3分钟左右,加盐调味。 7.把刚刚煮好的柠檬汁倒入做好的米饭里拌好,然后关起电饭煲,焖5分钟,不必通电。
我也刚做过,这次加了cumin seeds, 香菜.
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=623161
Okra Bindi Masala--
盈盈的方子:
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材料:
秋葵 5-6根(中的,小的话自己斟酌) 洋葱半只,切碎 辣椒2-3根 辣椒粉一点 黄姜粉一点 孜然一点 芥菜籽一点
做法:
1.锅里下油,炒洋葱,洋葱变金黄色的时候加入孜然和芥菜籽还有辣椒。 2.这个时候加入盐,黄姜粉,辣椒粉,翻炒 3.加入切好的Okra(记得去头尾。。) 4.炒到粘性出来就可以了。。表示熟了。
超级容易。
Roti-Chapati--还是用了半成品的. 下次一定自己做.
Mango lassi
Blend plain yogurt, frozen mango, sugar, mint leaves, ice cubes, rose water(option 没有)
全部:
告诉大家,屋里一点味道都没有,比做中菜还干净,反而不用烧油锅, 放心做吧!
好吃极了! |
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