还是四川家常菜
文章来源: ragtimefox2008-01-22 12:10:50
爆鸭子:这个季节没有新鲜仔姜,所以只有青海椒。夏天的时候吃都会放多多的仔姜。



又是一道回锅肉, 呵呵,吃了好几次:



新鲜的绿油菜,非常的细嫩:



清炒茼蒿,好像放了干辣椒和蒜:




这是俺点名要吃的蒜薹炒肉丝。其实不是蒜薹的季节,只是前几次回去都没吃到,这次突然想起来了。用里脊肉炒的。




这是在家乐福买的拌菜:海白菜,笋,豆腐皮。




又吃凉拌鸡,这次调料没有浇上去,单独在一边蘸的,觉得更好吃:



这是调料:



凉拌折耳根,四川人夏天爱吃的一道凉菜:



凉拌白萝卜丝,加了香菜:



饭前喝一碗刚炖好的黄芪当归西洋参炖鸡,有这么多菜要吃,那就光喝清汤了,早上的时候再多吃点里面的内容:



一天晚饭的全景:



老妈包的汤圆,馅儿是冬笋猪肉,加了葱。非常鲜阿。俺们家都爱吃咸的汤圆。每次也会包甜的,这一碗里5个咸的两个甜的。其实俺每次觉得吃一个甜的意思一下就好了:



廖记棒棒鸡的兔丁,味道很浓厚。姐姐还买了鸡翅尖(俺爱吃的),鸭翅膀,在袋子里当零食吃,估计拍了也不好看,就没有拍照:



走的前一晚看电视晚了,姐姐煮的面当宵夜,放了豌豆尖,和汤圆的馅儿(可以当面条的哨子的)。俺姐好像从小做菜就很有天分。下这种面,全看打这个调料。虽然就那些调料,但是各人的手调出来味道真是差得很远。记得以前俺和弟弟有时想吃面,就求姐姐给调料,所有的活都是我们做,就让她动动手,放一下,哈哈。俺这碗比起姐姐的红得差多了,嗬嗬,吃辣还是比不了她的。



这次回家吃的就这些了,最懊恼的是前几天的吃的,包括老妈做的一大盆的火锅鱼,照片也被俺弄丢了。下次回去一定补上。