日本生巧克力:惊喜与乐趣
文章来源: 淡然2021-03-30 18:24:12

三月初的一天,老二叫着:快来看看这个奇怪的包裹!

我心里想,宅家的一年里,网购和外卖已成了日常,还能有什么包裹让他这么大惊小怪的!接着听到老大说:哇,还有干冰呢!于是, 领导和我才加入围观。一个大大的泡沫塑料保温箱中,被干冰包围着的是不同颜色的盒子。

拿出来一看,该我说"哇"了,久闻大名的日本生巧Royce‘, 有六盒呢!

谁送的?把包装翻遍了,也找不到任何信息。因为包裹是寄给我的,他们三人便起劲地要我猜,一开始我还真想不出是哪位朋友送来的这份惊喜。于是爱看侦探片的儿子们便让我把所有可能的"嫌疑人"一一列出,再一一分析并给他们排队。别说,这招还真灵,几轮过后,我毫无疑问地选出了最佳可能。于是儿子们又起劲地鼓动我打电话去问。那不行我说,万一我猜错了呢,虽然已经很肯定,但总有万一的时候呀!

终于,一天以后,加州的好友在微信里"自首"了,而他们夫妻俩正是我选中的头号"嫌疑人"!朋友说,他们尝了非常喜欢,所以就想用惊喜的方法分享给我们,把我感动得!

兴奋之余,马上决定第二天全家一起来个巧克力品尝活动,选出最喜欢的口味。选第二天,是因为那是星期五,吃完晚饭我们有足够的时间享受!

那天的晚餐,我们选择吃清淡些的寿司, 虽然那无肉不欢的依然要吃肉。希望不会因晚餐吃得太多或余味太足而影响对巧克力的品尝。

宅家期间,外卖过几家寿司,发现还是Wegman 超市的最新鲜,比附近几家饭店的还好。

那个晚上,老二还贡献出了他珍藏的一瓶法国香槟,那是他打工的公司送的。我们一直舍不得喝因为网上查这酒一瓶要$100呢!

晚饭结束,从冰箱中取出六盒巧克力,依次放在桌上,品尝活动正式开始!毎人依次品尝一种口味,中间用香槟清洁味蕾后,再尝下一块不同口味的,然后各自为不同口味排名,1为最好吃的。

这是我们第一次吃传说中的生巧克力,又幸运尝到生巧中的上品Royce’。生巧克力与普通巧克力的不同之处在于生巧采用低温加工,保留了巧克力中的水分,从而口感绵密而细腻。Royce’ 生巧,因是用新鲜奶油所制,又不含防腐剂,所以要低温保存。按厂家提示,巧克力从冰箱中取出后,要在室温放十分钟后再品尝。

这是刚从冰箱中取出的抹茶巧克力,毎盒中都有一只小叉子用于取巧克力。

以前读到过,吃巧克力的最隹方法是先闻其香,待放入口中应慢慢让它在舌尖融化,而不是立即咀嚼。耐心地等了10分钟后,我们每人用小叉子拿起一块巧克力,先嗅其香,再慢慢入口品味,哈哈,感觉好隆重的样子!

品尝结果,"苦味"生巧(bitter)排名第一!过后,又去官网查了一下这六种巧克力的不同之处。据官网称,这款古味巧克力还含有轩尼诗V.S.O.P.   我们中的三人都把"苦味"列为第一美味,虽然我们都没尝出酒味!

感受最深的是这些巧克力的质地,如丝质般的柔和、滑润与细腻!巧克力入口后,先是感觉到它那外表一层可可粉的醇香,随之是巧克力如丝绒般的柔滑,而当巧克力如雪般地融化在舌尖上的那一瞬,那口感真是很奇妙!

这些巧克力还有一个神奇之处,至少是对于我。我一向对巧克力比较挑剔,但碰上喜欢吃的,我是一点也管不住自己的,会一颗接一颗地直到吃完。但这些巧克力,我却一天只吃一块已是心满意足地。也许是我的潜意识希望这奇妙的感觉能伴我更多的日子?也许是我不想因为多吃一块就破坏了那种"刚刚好"的感觉?无论是什么原因,之后那每天一块巧克力的日子,留在舌尖的是甜蜜,沉入心中的是感恩!

谢谢你们,懂我爱我的朋友,有你们真好!