材料：

1.中筋面粉250克

2.鸡蛋一个（65克）

3.泡打粉2克 （可以减一点）

4.苏打粉2克 （可以减一点）

5.油一汤勺

6.水135毫升

7.盐2克 （我用了1.70克，觉得够了） 

做法：

1.先把面粉，盐，苏打粉和泡打粉倒在一起搅拌均匀

2.加入一汤勺盐 （稍减）

3.打入鸡蛋，然后分几次加入水

4.搅拌均匀后静置30分钟

5.拿出来做成两个长条面团，放在容器里，用油封住，在冰箱放过夜或至少过4个小时（感觉有点软，没关系）

6.第二天拿出来擀成扁平条，然后切成大约2X6宽窄的条 （ 我就是大概了）

7.两根叠在一起，中间用筷子压条痕

8.油温200C七成热的油温，把油条坯子稍微拉伸一下放在油里炸，炸的时候快速翻动使得受热均匀快速膨胀。（ 我就是中大火）

小时候最喜欢在门口马路对面的点心铺子里买油条，去的时候还在炸呢，我付了钱就在一边等着，看那个老师傅把油条在油锅里拿出来，又放到镂空的网里滴油，这个时候你就可以用带去的筷子去穿油条了，然后就这么拿着一路小跑回家，到家还是热的呢，放点酱油和麻油蘸着吃，过泡饭。。。。。

放一张比较图，左边是东方店买的冷冻的，中间的是麦当劳的，右边是我做的。

点评：

这款油条味道真的是比买来的一点不逊色，甚至更好，一方面是因为刚出锅热的，另外咸味道比较足。这款油条就像彬彬说的凉了也只是发软，不发硬，加了鸡蛋，面的松软性大大提高，大半夜的，领导一下子吃了好几根，被我骂！真是个老油条了，哈哈哈！：）

又另外做了几样，用的原来的图片，除了留了几根给朋友，一晚上把油条都给做没了，家里整个一个油条天，油条地的：）

 

油条和甜豆浆和咸豆浆绝配，还有粢饭

粢饭里面要放绵白糖，和油条包在一起，又甜又咸的，那才是真正粢饭的味道

后来又流行起饭团来，里面放肉松和榨菜，那是永和豆浆进来之后的事情
 

u

豆豉辣椒油条，超级好吃
 

原料：

油条2根、尖椒1根、红尖椒1根、油、酱油、葱、姜、蒜、豆豉

做法：

1. 辣椒切小块，油条切段，油条要放凉并稍微有点发硬更好。

2. 锅中放热油，加入葱姜蒜爆香，加入辣椒炒香。

3. 放入油条，豆豉，继续翻炒，稍加一点酱油和一小勺鸡汤，使油条稍稍变软即可出锅。

好下饭的一道菜啊！

在中国就吃过的菠萝油条虾

原料：

虾、油条1根、菠萝半个、芝麻、油、盐，料酒、淀粉、胡椒粉

做法：

1. 虾剁成虾蓉，调入少许料酒、盐、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许生粉水继续搅打。

2. 菠萝切小块。

3. 油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空，将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分，锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火稍炸变色，香脆。

4. 待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻。

油条，油条我爱你，就像老鼠爱大米！

***********

最近和朋友在听声入人心的这首《慢慢喜欢你》，一直在空中弥漫的音乐让大家回到了一根油条，一杯咖啡，一碗掼奶油，一双牵着的手的时光。。。。

《慢慢喜欢你》

书里总爱写到喜出望外的傍晚
骑的单车还有他和她的对谈
女孩的白色衣裳男孩爱看她穿
好多桥段
好多都浪漫
好多人心酸
好聚好散
好多天都看不完

刚才吻了你一下你也喜欢对吗
不然怎麽一直牵我的手不放
你说你好想带我回去你的家乡
绿瓦红砖
柳树和青苔
过去和现在
都一个样
你说你也会这样

慢慢喜欢你
慢慢的亲密
慢慢聊自己
慢慢和你走在一起
慢慢我想配合你
慢慢把我给你

慢慢喜欢你
慢慢的回忆
慢慢的陪你慢慢的老去
因为慢慢是个最好的原因

晚餐后的甜点就点你喜欢的吧
今晚就换你去床的右边睡吧
这次旅行我还想去上次的沙滩
球鞋手錶…

学做，吃避风塘的菜