芒果北极贝，有点夏威夷菜的感觉
芦笋北极贝，芦笋蒸一下，也是不能久，一变色就可以了，盐和橄榄油拌，日本的七鲜粉撒在北极贝上。
女儿自己做的日本饭团，上面放上蛋皮，北极贝。
美丽的Tuna鱼Ahi Tuna Poke
做法：
1. Avocado切塊灑上半顆檸檬汁防止變黑
2. 生Tuna也切塊
3. 日本海帶芽...
4. 青蔥切小丁
5. 兩匙日本醬油+半匙日本辣油
6。少許日本七味粉
7。少許熟芝麻
8. 食用前將所有食材拌一起即可
鹰嘴豆，牛油果，芒果，日本海带，一点点日本辣油，七味粉，Tuna化了切丁，注意要赶快吃
莴笋拌龙虾
超喜欢莴笋，回国吃了不少新鲜的，各种做法，回来后自己综合了一下。
做法：莴笋切丝，开水烫一下，龙虾水开了蒸几分钟，夏天4-5分就够了，油锅了放葱花爆香撒在莴笋上，加一点点酱油，糖和切段的龙虾一起拌，既有莴笋的清香又有龙虾的鲜美，很好的尝试。
西瓜皮色拉，用的墨西哥豆色拉的配方汁，我下面另放，西瓜皮去绿色皮和红瓤，切丁，黄瓜，西红柿切丁，玉米粒，还可以加一点豆增加protein,女儿跟我杨言要吃素，只能买些豆让她有足够的营养。
老爸在上海还用西瓜皮小火煮水半小时左右给我喝，嗓子疼的时候可以去火。
我买的这个韩国杂豆，自己高压锅煮的（不要太烂，不然拌起来就不好看了），但你若是怕麻烦就买美国罐头的也许。
这个是女儿发明的豆芽，洋葱黄椒chai seed色拉，她看了本书又网上做了些research说meat 不能吃，除了是grass fed的，又说这个chai seed非常有营养,天天吃，还做成smoothie,整天这一出，那一出的。我跟她说什么事都不能走极端，吃东西要balance,我们可以少吃肉，尽量买grass fed的，然后尽量开发素的菜，还好她现在还吃蛋。
芡欧鼠尾草的种子不饱和脂肪酸含量很高，因此经常作为减肥美容食品食用。要减肥的朋友可以试试。
蒜蓉凉拌豆角，能干的朋友自己种的，切丝，水里焯一下，放醋，蒜蓉，酱油，糖，香油和一点点黑胡椒粉拌。非常爽口下饭。
再山寨一个”欢乐颂“乖乖女和林大哥吃饭的餐馆“我去了上海《欢乐颂》里面的餐馆和酒店”
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201606/1029614.html
这个冷面在美国时倒也看见过，不过去韩国店吃的时候都是天冷的时候，从来没有想过要点这个冷面，凉巴巴的一定不会好吃，这次一吃，惊艳啊，酸酸甜甜，冰凉的，太适合夏天了。
mul-naengmyeon
材料：1 包buckwheat noodles，一点鸡汤，
- 1 package of buckwheat noodles 韩国面
- 1 carton of chicken or beef broth 鸡汤
- Vinegar (brown preferred but white vinegar can be used as a substitute) 醋
- 1 cucumber, peeled, deseeded, and thinly sliced黄瓜
- 1 Asian pear, peeled and thinly sliced 亚洲梨，也可以就是用梨的汁，我是用的汁
- Soft boiled egg - one for each person白煮蛋
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Pour chicken or beef broth into a large bowl. Add 2 tbsp of vinegar, stir gently, and taste. If you prefer more of a tang flavor to your broth, add more vinegar to meet taste. Additionally, add a small amount of sea salt to meet taste.在鸡汤里面放两勺醋一点弹，感觉是糖醋味的，自己尝一下，
面下好了之后冷水冲一下，黄瓜切条，浸入汤了，汤要多放点，然后放冰箱。等冷了就可以吃了。
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吃韩国面，这个也不可以少，原来也做过，现在女儿在这个餐馆吃了就更喜欢，那天，她说，妈妈，你现在的手艺有进步，做得真好吃，切，回了趟中国，学会拍马屁了。：）
Ddukbokkie
没有健康的甜点不行，来个杏仁豆腐
买的粉，水开了加奶，我再加了一点点薄荷，夏天清凉，按照盒子上的配方就行了。
西瓜霜
一个大西瓜吃腻了，剩下的就打成霜吧。
最后介绍这个两个色拉的调料，一个夏天有这两个调料基本上夏天就可以过了，比上面的都复杂一点，但是味道更加sophisticated 一点，几乎适合各种冷菜，又有点餐馆菜的味道。两道都是私房干吧吧的，多谢！
一道是去年夏天我一直做的墨西哥豆色拉配方，一道是今年的面色拉配方，一个酸甜一点，一个咸口味一点。你可以选择。
我每次这两种汁都多调一点，放瓶子里，吃时加一点就好，就好像是买来的色拉酱一样，但是一般都不要过5天。
面色拉酱汁的做法：
（少一两样东西也没有关系，调料都放了就行）
橄榄油2大勺
生抽 2.5大勺
海鲜酱1大勺
红酒醋1大勺
芝麻油1茶勺
姜末1茶勺
蒜末1茶勺
红糖1茶勺
蜂蜜1大勺
熟花生1/5杯
熟鸡肉丝 5盎司
小条意面 3盎司
紫甘蓝 6盎司
小黄瓜 1条
萝卜丝4大勺
西芹半条
迷你彩椒4个
香菜 2根
把酱料的材料都放一起搅拌均匀。
所有的蔬菜切丝。
煮一锅水， 放入意面煮到熟，捞出晾凉备用。
我没有放鸡丝什么的，加了豆子，是素的，你做的时候料也可以变换，有面和蔬菜丝就行，非常好吃，一个爬梯统统抢光。
另外一个是酸甜的墨西哥豆色拉调料的配方：
主要成份：
1 罐（15 盎司） 黑豆，沖洗
1 罐（15 盎司） 芸豆，沖洗
1 罐（15 盎司） 白豆，沖洗
1 綠甜椒，切碎
1 個紅辣椒，切碎
1 (10 盎司) 包速凍的玉米
1 个紅洋蔥，切碎
1/2 杯橄欖油 1/2 杯紅酒醋
2 大湯匙鮮青檸汁
1 大湯匙檸檬汁
2 大湯匙白糖
1 大湯匙鹽
1 瓣碎的蒜
1/4 杯切碎的新鮮香菜
1/2 大匙孜然
1/2 大匙黑胡椒粉
1 点辣椒醬
1/2 茶匙辣椒粉
方向：
1.在一個大碗裡，混合豆、 柿子椒、 速凍的玉米和紅洋蔥。
2.在一個小碗裡攪拌橄欖油、 紅酒醋、 青檸汁、 檸檬汁、 糖、 鹽、 蒜、 香菜、 小茴香，黑胡椒，醬汁和辣椒粉。
3.將橄欖油醬料倒入蔬菜 ；充分攪勻。放冰箱冷藏一会。
Happy Cooking and keep cool!
